6-8 kişilik
8-10 dakika
Tencerede orta ateşte 30 dakika

Malzemeler

Nohut (1 su bardağı)
Dövme (2 su bardağı)
Kuru soğan (2 adet)
Mercimek (1 su bardağı)
Domates (2 adet)
Tereyağı (3 çorba kaşığı)
Salça (1 çorba kaşığı)
Pul biber, nane, tuz
Sıcak su (7 su bardağı)

Püf Noktası

Çorbayı dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Nohut, mercimek ve dövmeyi bir gün önceden suya bırakmazsanız çorbanızın pişme süresi çok uzayacaktır.

DÖVMELİ ALACALI ÇORBA VİDEOSU

Adım Adım Pişirme

1- 1/4 su bardağı nohutu, 1/2 su bardağı mercimeği ve 1/2 su bardağı dövmeyi bir gün önceden soğuk suya koyun ve yumuşayana kadar bekletin.

2- Tencereye 7 su bardağı sıcak su koyun ve ıslattığınız nohutları, dövmeleri ve mercimekleri tencereye ekleyin. Hepsini birlikte kaynatmaya devam edin. Bu sırada 2 adet soğanı küp küp doğrayın. Tenceredeki su bir taşım kaynayınca doğradığınız soğanları da içine atın.

3- Sosun hazırlığı: Bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağı eritin ve kızdırın. Bu sırada 2 adet domatesi küçük küpler halinde kesin. Kestiğiniz domatesleri, ardından yeterince nane ve pul biber, 1 çorba kaşığı salçayı tavaya ilave edin. Domates ve salça iyice eriyene kadar, yaklaşık 3-4 dakika kaynatın.

4- Tenceredeki çorba 15-20 dakika kaynattıktan sonra hazırladığınız sosu tencerenin içine dökün. Tencereyi orta ateşte 15 dakika daha kaynatın. Çorbanız hazır.

Bırakınız farklı kentler arasındaki etkileşimi, ülkeler arasında bile inanılmaz alışveriş var bu konuda ; örneğin İtalyan spagetti veya pizzlarını artık evimizin mutfağında , Çin yemeklerini ocağımızdaki WOK da ,İsviçre Fondüsünü masamızın ortasında oturttuğunuz özel aparatlarında hazırlıyor ve büyük bir zevkle atıştırıyoruz.

Ülkemiz ise bu konuda kentler ve bölgeler arası çeşitlilikle dikkat çeker. Gerçekten farklı kentlerin birbirinden çok farklı beslenme alışkanlıkları ve yeme içme kültürü kimi zaman şaşırtıcı ölçüde değişik özellikler sergiler. Bu olgu yiyeceklerin isimlerinde de kendini gösterir, genel olarak kent isimleriyle aynı adı taşıyan bu yiyecek isimler nerdeyse sayılamayacak kadar çoktur; Adana Kebabı, Antep Baklavası, Kars Kaşarı, Tekirdağ Köftesi, Urfa Lahmacunu, Diyarbakır karpuzu, Balıkesir kaymaklısı, Tokat kebabı , Konya etli ekmeği, Giresun pidesi, Ankara tavası, Ayvalık sepet peyniri, Siirt kaburgası, Edirne ciğeri, Beyşehir kurusu ,İzmir Boyozu ,Tire Kebabı, Trabzon hamsi çeşitleri ve diğerleri..

Bu çeşitliliğin tarihi, sosyal, coğrafi pek çok sebebi var ise de, bu tarafı konumuz harici . Biz şimdi bunların yöre dışında pek bilinmeyen birini, Balıkesir Kaymaklısı’nı önce bir güzel tarif edelim, sonrada afiyetle mideye indirelim.

Çok lezzetli, aynı zamanda da umulandan daha hafif bu spesifik tatlıyı deneyin, inanın her fırsatta hazırlayacak ve özel konuklarınıza ikram etmek için sabırsızlanacaksınız.

Balıkesir Kaymaklısı

Malzemesi

Taze manda kaymağı (600 Gr)
Şeker (600 Gr)
Yumurta (5 Adet)
Süt (yarım kilo)
Limon (yarım)
Un
Tereyağ

Elenmiş un, yumurta ve sütle yoğurulur. ”Kulak Memesi” tabir edilen kıvama gelince uygun bir kabın içinde bir saat bekletilir.Sonra iri bir ceviz ölçüsündeki hamur topakları olabildiği kadar ince açılır. 30-40cm çapındaki yufkalar sacda, yoksa bir tavada rengi hafifçe dönüp çıtır bir hale gelinceye kadar kızartılır. Kızarmış yufkalar birkaç parçaya bölünüp el ile su serpilip hafifçe yumuşatılır, önceden eritilmiş tereyağıyla sıvanmış iki ayrı tepsiye eşit olarak yerleştirilir. Tepsilerin üzerlerine ,eritilmiş, çok sıcak olmayan iki kaşık tereyağ dökülür. Tepsiler kızgın fırında 20 25 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakılan tepsilerden birindeki yufkaların üzerine daire şeklinde eşit aralıklarla birer kaşık, tam ortaya ise diğer kaymak parçalarına göre biraz daha büyük bir kaymak topu yerleştirilir. Diğer tepsideki kızarmış yufkalar ise bir bütün halinde kaymaklı yufkanın üzerine yerleştirilir,böylece kaymaklar arada kalmış olur. Hazırlanmış şeker şerbeti ılık iken yufkaların üzerine kepçe yardımıyla dikkatle dökülür. Serin bir yerde kaymaklı tepsimiz 4 saat bekletilir.

Veee.

Servise sunulur…

Çikolata fondü romantik dakikalarınızda büyüleyici bir lezzettir.

Malzemeler:
•160 gr. bitter çikolata veya kuvertür* çikolata
•1/2 su bardağı (125 ml.) süt
•1 tatlı kaşığı nescafe
•1 tatlı kaşığı bal
•1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
•1 tatlı kaşığı portakal likörü

Hazırlanışı:

1.Çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata tamamen eriyince, bir yandan sosu karıştırın, bir yandan da yavaşça sütü ekleyin. Kıvamını ayarlayınca, diğer malzemeleri sırasıyla eklemeye başlayın. Hazır olunca, fondü kabına bu sosu koyun. Altındaki mumu yakın ve yanındakilerle beraber servis yapın.
Yanında Servis Yapın:

• Taze meyve (dilimlenmiş muz, çilek ya da tropikal meyveler)
• Dövülmüş badem veya fındık
• Krema
Ayrıca kedi dili bisküviler, minik kurabiyeler veya marshmallowla da servis yapabilirsiniz.

Çoklu paketlerde, farklı şekillerde satışa sunulan çikokap’lar, Türkiye’de ilk kez Kahve Dünyası tarafından özel bir teknolojiyle üretiliyor. Çikokap, pratik ve kolay hazırlanmasının yanısıra şık sunumu ve iki farklı boyuttaki seçeneğiyle sofralarınıza renk ve lezzet katacak! İşte size çikokapla hazırlayacağınız lezzetler…

Tramisulu Damla Çikokap (6 kişilik)

1 paket hazır kakolu pandispanya veya kedidili
2 çorba kaşığı hazır kahve
1 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta
yarım kilo süt
2,5 çorba kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 paket labne peyniri

Yumurta ve şeker çırpılıp bir tencereye konur. İçerisine un ve süt ilave edilir, orta hararetli ısıda muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. İçerisine labne peyniri eklenir ve pürüzsüz hale gelene kadar tekrar çırpılır. Diğer tarafa pandispanya ve kedidilleri ıslatmak için 1 fincan kaynar suya 2 çorba kaşığı hazır kahve ve 1 çorba kaşığı toz şeker koyulur. Damla Çikolaplar’ın altına hiç boşluk kalmayacak şekilde pandispanya/kedidilleri yerleştirilir. Yerleştirilen taban, hazır kahveli karışımla ıslatılır. Üzerine peynir kremasından 1 parmak kalınlığında konur. Kremanın üzerine kakako serpilir. İsteğe bağlı olarak mevsim meyveleri ya da damla çikolayla süslenir.

Bardan erkek arkadaşıyla elele çıkan Zenginer, “Yakında evleniyoruz. Nişanlımın adını düğün davetiyemizde görürsünüz” dedi.

Vatan gazetesinden Cahit Yüce’nin haberine göre geçtiğimiz günlerde avukatı Altın Mimir aracılığıyla Sarıyer Aile Mahkemesi’ne başvuran Tekelioğlu, eşi Ömer Murat Gülbak’a, ayrı ayrı hem boşanma davası hem de evden uzaklaştırma davası açtı. Eşinden şiddet gördüğünü ve hastaneden rapor aldığını iddia eden Tekelioğlu, kocasının kendisini başka kadınlarla aldattığını da öne sürdü. İlk olarak Tekelioğlu’nun, “evden uzaklaştırma” talebini inceleyen mahkeme, Gülbak’ın, 6 ay süreyle Sarıyer Acarlar Sitesi’ndeki evlerine girmesini yasakladı. Gülbak, bu süre içerisinde evine 1 kilometreden fazla yaklaşamayacak ve eşini kitle iletişim araçları ile rahatsız edemeyecek. Çiftin arasındaki boşanma davasının görülmesine ise önümüzdeki günlerde başlanacak.

14 yıllık eşine boşanma davası açan Tekelioğlu, tazminat talebinde bulunmadı, 12 yaşındaki oğlunun velayetini istedi.

Taviz vermeden ve orta yol bulmadan aşk yaşanmaz!

Latin müziğin önde gelen isimlerinden Marc Anthony ve altı yıllık eşi Jennifer Lopez’in boşanacağına dair haberler, son günlerde sık sık magazin basınında yer alıyor. Lopez, bitmenin eşiğine gelen evliliğini nasıl kurtardığını In Touch dergisine anlattı ve ilişkisinde zorluk yaşayan kadınlara tavsiyelerde bulundu. İşte dünyanın en güzel ve güç kadınlarından biri olan Lopez’den ilişkiyi ayakta tutma rehberi…

KARİYERİNİZE ZAMAN AYIRIN

İlişkinizin sağlam olması için kendinize ve kariyerinize de zaman ayırmayı asla unutmayın. Hamileliğim ve doğumdan sonra geçen ilk yıl çok zordu. Ancak kariyerime odaklanarak ve bol bol çalışarak tüm bu sorunların üstesinden gelmeyi başardım.

İSTEMEDİĞİ ŞEYLERİ YAPMAYIN

Birlikte olduğunuz erkeğin sizden haklı talepleri olduğunda kulak arkası etmeyin. Unutmayın taviz vermeden ve orta yol bulmadan ilişki yaşanmaz. Marc’ı ikna etmeden ‘American Idol’da yer almayı kabul etmedim.

SADAKAT ÖNCELİĞİM OLDU

Marc, için iyi ve kötü şeyler söyleyenler hep oldu. Ancak ilişkimizin güven ve sadakat üzerine kurulmuş olması, benim ilk önceliğimdi! P. Diddy ile yaşadığım ilişkide sürekli aldatıldım. Bir daha asla aynı şeyi yaşamak istemem.

ÇOCUKLAR İLİŞKİYİ AYAKTA TUTAR

İlişkimizin sağlanmaşmasını çocuklarımız sağladı. Onların yanında tüm sıfatlarımızdan uzak olduğumuz için birbirimizi de daha iyi tanıma şansı yakaladık. En kısa zamanda yeni bir çocuk daha istiyoruz.

Akdeniz modasının Türkiye’deki öncü markası Defacto, kadın ve erkek koleksiyonlarındaki aksesuvar ürünleriyle fark yaratıyor. Defacto tarzının önemli bir tamamlayıcısı olan kemer, kolye, bileklik, cüzdan, çanta ve şal gibi aksesuvar tasarımları, Akdeniz ikliminin esintilerini taşıyor.

Defacto, aksesuvar koleksiyonuyla şıklığınızı tamamlamanıza yardımcı oluyor. Akdenizlilik kültüründen ilham alınarak tasarlanan aksesuvar koleksiyonu; kolyeden bilekliğe, çantadan kemere, fulardan cüzdana, çoraptan saate kadar birbirinden farklı tasarım ve renk seçeneği sunuyor. İddialı tasarımları ile göz dolduran aksesuvarlar, kırmızı, siyah, mavi, bej, mor, lila, dore, yeşil gibi canlı renklerin yanında, desenleriyle de beğeni topluyor.

Aksesuvar tasarımlarındaki çekicilik ve renk zenginliği ile dikkat çeken Defacto’nun kıyafetleriyle yarattığı şıklık yeni sezon aksesuvarıyla tamamlanıyor. Kendine özen gösteren, rahatından ödün vermeden her ortamda şık ve modern görünmek isteyenlerin tercihi olan Defacto, aksesuvar koleksiyonuyla göz kamaştırıyor.

Denemenize rağmen bebek sahibi olamıyorsanız kampanyamıza katılın ve anneliğe bir adım daha yaklaşın!

Ücretsiz Tüp Bebek Tedavisi Kime Verilecek?

“ÜCRETSİZ TÜP BEBEK KAMPANYA”mıza katılan 500. şanslı okurumuz, muayene hormon tahlili, sperm tahlili ve tüp bebek tedavisi kazanacaktır. Kampanya, 22 Ocak-22 Şubat tarihleri arasında geçerlidir. Sonuçlar, 23 Şubat tarihinde açıklanacaktır.

Kampanyaya Katılan Herkese Sunulan Özel Fırsatlar Neler?

Kampanyaya katılan diğer tüm başvuranlar, “muayene, hormon tahlili ve sperm tahlili”ni içeren kısırlık taraması hizmetinden sadece 12 TL katkı payı ödeyerek faydalanacaktır. Bu çiftlerden tüp bebek yöntemiyle bebek sahibi olması önerilenlere de tedavi ücretinden % 20 indirim imkanı da sağlanacaktır.

Kampanyaya Katılanlar, Nasıl Bilgilendirilecek?

Kampanyaya başvuran herkes Akay Tüp Bebek Merkezi hasta hizmetleri ekibi tarafından aranıp özel indirimler konusunda en kısa sürede bilgilendirecektir.

Akay Tüp Bebek Merkezi

Akay Tüp Bebek Merkezi, teknolojik donanımıyla ve uzman kadrosuyla cocuk sahibi olmak isteyen ailelere Ankara’da hizmet vermektedir. Hastaya olan “hasta dostu” yaklaşımımız ve bugüne kadar bir çok başarıya imza atmış deneyimli ekibimizle Akay Hastanesi bünyesinde teknolojinin bize sağladığı bütün imkanları anne baba olma isteği olan çiftlere sunuyoruz. Dünya standartlarındaki teknik donanıma sahip merkezimizde, ameliyathane, androloji ve embriyoloji laboratuvarı bulunmaktadır. Akay Tüp Bebek Merkezi’nin deneyimli ekibi, çocuk özlemi içinde olan çiftlere, tıp biliminin elinden gelebilecek en doğru ve en etkin yardımı sağlamayı hedeflemektedir.

Etrafımızda yanımızda hatta Holywood yıldızlarının bile “çirkin kadınla aldatılma” durumuyla karşılaştığını görüyoruz. Erkeklerin eşlerini eşlerinden daha çirkin kadınlarla aldatması herkesi şaşırtmıştır. Karısı çok güzel olan erkek eşini gider en çirkin kadınlarla aldatır.

Bunun nedeni güzellik veya çirkinlik değildir. Erkek aradığı şeyleri çirkin kadında da bulabilir. Aldatan erkekler çoğu zaman hayal kırıklığına uğratır. Çirkin kadınla “kaçamak” yapan erkeklere etrafındakilerin ilk tepkisi hep şöyle olmuştur; “Aldattığına göre eşinden güzel olsaydı bari!’

Erkekler güçlü ve ilgili kadınları severler. Erkeklere göre, güzel kadınlar kendilerine olan güvenleri yüzünden erkekleri hep ezme, ilgi bekleme, şımartılma modundadırlar. Her isteğinin olmasını isteyen, istekleri yerine gelmediğinde eşine tirip atan küsen kadınlardan bıkan erkekler, çareyi karısından daha çirkin ama ilgi beklemek yerine ilgi gösteren, erkeği mutlu etmek için elinden geleni yapan kadınları tercih ederler.

Erkekler, zeki ve şefkatli kadınları severler ve aslında kadınlardan çok şey isterler. Genellikle çok fazla ilgi göremeyen çirkin kadınlar, bir erkek bulduğunda erkeğini kaybetmemek için ellerinden gelen her şeyi yapıp erkeği mutlu etmek, mutlu olmak isterler. Hele bir de erkek varlıklı ve gün görmüş ise, ilgilenilmek istiyorsa bu kadınlardan ve erkeklerden daha mutlusu yoktur.

Güzel kadınların da çirkin erkekle olması da güzel oldukları için sürekli ilgilenilmekten bıktıkları için olabilir mi? Sizce erkekler neden çirkin kadınlarla aldatır?